I dolci del Salento

La tradizione culinaria salentina è una delle più ricche di tutto il Sud Italia e lo dimostra il gran numero di piatti tipici che ci…

I “moscioli” di Ancona

Ad Ancona i moscioli sono le cozze o mitili (Mytilus galloprovincialis), “selvaggi”; quelli cioè che si riproducono naturalmente e vivono attaccati agli scogli sommersi della…

Il pomodoro Cuore di bue

Forse qualcuno lo ha già visto in un supermercato, oppure in qualche insalatona di un ristorante, o ancora come abbellimento in qualche portata in un…

I limoni italiani

L’Italia è la terra dei limoni, in particolare nel Sud essi sono il frutto più coltivato ed amato. E per tutto l’anno.

La primavera del Prosecco

E’ tornata la Primavera del Prosecco. Si tratta di una maratona enogastronomica di quattro mesi (da marzo a giugno) che coinvolge undici Comuni del Veneto,…