“Festa a casu” a Nardò (LE)
La parola “casu” in dialetto leccese (e non solo) vuol dire “formaggio”. Anche se il Salento non è proprio la terra dove il formaggio sia il prodotto più diffuso e realizzato, il comune di Nardò ha deciso ugualmente di dedicare a questo prodotto caseario una serata, e una festa, speciale. L’appuntamento è per martedì 31 luglio.
Il centro storico della cittadina salentina ospita questa originale “Festa a casu”, ossia la prima degustazione interamente dedicata ai formaggi e ai prodotti caseari delle aziende salentine e delle più antiche masserie. Si tratta di una iniziativa dell’ associazione La nostra ter- ra, patrocinata dal Comune di Nardò.
L’ idea è invece di un gruppo di giovani neretini innamorati della buona tavola e della propria città, convinti di esaltarne i sapori, di scoprirne di nuovi, imparare origine e metodi di produzione e conoscere i migliori maestri caseari.
Il centro storico neretino, per una notte, metterà così insieme prodotti caseari, vino, fotografia (con una mostra dedicata ai formaggi) e tanta buona musica, ovviamente salentina.