Liguria, entroterra e sottoterra tutto da scoprire
La Liguria è una regione ricca di luoghi affascinanti e tutti da scoprire, non solo sulla costa, tanto amata e frequentata da migliaia di turisti, ma anche nell’entroterra, magari percorrendo una delle strade del vino e dell’olio. Qui i bianchi e i rossi si chiamano Rigato, Vermentino, Rossese, Ormeasco, mentre gli ulivi danno le pregiate Taggiasche, per un extravergine dal sapore dolce e delicato.
Alle spalle di Pietra Ligure, la vai Varatela offre uno dei complessi geologici più interessanti della regione: le Grotte di Toirano; mentre la vicina valle Arroscia è tra le più ricche di storia, frantoi e ottimi ristoranti.
In questi suggestiuvi locali si possono trascorrere piacevoli momenti a tavola con i piatti delle tradizionale Cucina Bianca della valle, come la Panissa di ceci, la Pasta alla farina di castagne e l’inimitabile Brussu, la ricotta di latte pecorino fermentato.
Passando a Levante, il Golfo dei Poeti resta insuperabile, amatissimo da italiani e stranieri. Tra le perle d’incommensurabile bellezza, oltre ovviamente a Portovenere e al suo Sentiero dell’amore, che tocca le Cinque Terre, ecco San Terenzo e, di fronte, Lerici con l’inconfondibile Castello.
Qui è obbligatoria la deviazione per Fiascherino dove regalarsi un bagno in uno dei suoi bellissimi e attrezzatissimi stabilimenti. Da non perdere, girando tra le trattorie e i ristoranti del posto, gli irresistibili spaghettini allo scoglio e la Torta calda al formaggio.
Insomma, la Liguria si conferma una delle regioni con più offerta turistica, sia per l’ospitalità, sia per la gastronomia, ormai divenuta un fiore all’occhiello dell’intera zona.