Sagra invernale o’ tiemp ro’ 700
Il Gruppo Sarnellianum Juranense organizza la 4° edizione della Sagra invernale “o’ tiemp ro’ 700 in abiti d’epoca, presso il Palazzo Sarnelli. La sagra è nata nel 2007 con l’intento di valorizzare i beni artistici e culturali del paese riproponendo gli antichi sapori della Ciorani del settecento. Anche quest’anno Il palazzo Sarnelli, antica dimora della Baronia Sarnelli, sarà lo scenario della manifestazione. Con le sue ampie sale per la degustazione, con i locali riscaldati e con un’atmosfera tipicamente settecentesca arricchita da musiche e canti della tradizione popolare, il palazzo Sarnelli saprà accogliere anche i visitatori più esigenti. All’epoca dei Baroni, Ciorani, terra di contadini, viveva esclusivamente dei prodotti della terra.
Da qui l’idea di riscoprire la tradizione attraverso la degustazione di piatti tipici come: il mallone con patate e pane biscottato, le patate con pupacchielle e costatelli di maiale, la pasta e fagioli, le scarole con fagioli e pane biscottato, i cavatielli al ragù di scamuorzo (salsiccia con cotenna di maiale) e la crostata di castagne, il tutto accompagnato da un buon vino locale. Inoltre, così come per le passate edizioni, provando i piatti della sagra si avrà un piccolo omaggio: le pietanze infatti verranno servite in tegamini di terracotta, che il visitatore potrà portare con sé a casa. Infine l’appuntamento: 29-30-31 gennaio e 05-06-07 febbraio 2010 a partire dalle ore 20,00.