Risotto alla milanese day
Sabato 17 gennaio 2009 sarà in tutto il mondo il “Risotto alla milanese day” indetto dal Gruppo Virtuale Cuochi Italiani Centinaia di ristoranti italiani e no, sparsi nei cinque continenti, avranno in lista il risotto giallo almeno per quel giorno.
A Milano GVCI organizza l’evento in collaborazione con Giallo Milano – Concorso per il miglior risotto alla milanese e il magazine enogastronomico RistorArte. In occasione del “Risotto alla milanese day” forniamo di seguito l’elenco dei ristoranti di Milano e provincia che hanno aderito all’appello GVCI-Giallo Milano-RistorArte. In tutti questi ristoranti, la sera di sabato 17 gennaio, a richiesta sarà servito il piatto milanese per antonomasia.
Intanto è alle porte Giallo Milano 2009, il cui svolgimento è previsto in maggio. Proprio in concomitanza con l’appuntamento mondiale dedicato al risotto, sabato 17 gennaio saranno anche i premi della Giuria Popolare di Giallo Milano 2008 in base allo spoglio delle schede compilate dai clienti. I vincitori saranno comunicati alla stampa domenica mattina.
Dichiarazione di Saverio Paffumi
“L’iniziativa di GVCI non poteva che essere da noi condivisa”, dichiara Saverio Paffumi, direttore di RistorArte e coordinatore della Giuria di Giallo Milano, “perché promuove la ricetta nella sua corretta interpretazione, con il proposito dunque di proteggerla e valorizzarla. Esattamente lo stesso intento con cui è nato il Concorso per il Miglior Risotto, con una valenza che per un giorno diventa addirittura planetaria. Quindi non solo abbiamo aderito con entusiasmo all’organizzazione, ma abbiamo deciso di far coincidere l’assegnazione dei premi popolari di Giallo Milano 2008 con il fatidico 17 gennaio ”.
SABATO 17 GENNAIO
RISOTTO ALLA MILANESE DAY
E PREMIO GIALLO MILANO – Giuria Popolare