Un edificio del secolo scorso completamente restaurato, che sorge tra terrazze e giardini, orti e un piccolo parco con panchine, giochi per bambini e percorso relax tra frutti di bosco e animali da cortile...passeggiate sulle antiche mulattiere con raccolta di erbe aromatiche, funghi, castagne,escursioni sull'alta via dei monti liguri. La naturalità degli ingredienti,la tradizione delle antiche ricette liguri, la fantasia delle nostre cuoche,l'esperienza delle nostre cuoche:ecco il nostro piccolo segreto per conquistarvi. L'azienda ha sede in un edificio del secolo scorso completamente restaurato in una zona ricca di richiami storici e ambientali. L'edificio è composto da due ampie sale, con caminetto, bar, tavoli e zona relax con annessa biblioteca e videoteca. E' inoltre disponibile una sala riservata per riunioni o pranzi aziendali. Sui tipici e impervi terrazzamenti liguri si coltivano: gli ortaggi, l'ulivo e la frutta per l'approvvigionamento della cucina casalinga che si caratterizza per l'originalità nella riscoperta degli antichi sapori contadini proponendo autentici piatti liguri, cacciagione, focaccia ligure, pane cotto a legna e le paste fatte rigorosamente a mano: i ravioli, gli gnocchi al pesto, i pansotti alle erbette di prato con salsa di noci, le caratteristiche "lasagne Matte" (farina di castagna), pesto, polenta nostrana, pestun di lardo, svariati dolci e biscottini fatti in casa

Via Cona 94 - Lorsica (GE)
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0185952003
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